Restaurant Gusto in Gorssel heeft een nieuwe eigenaar én een nieuwe menukaart met gerechten als ‘melanzane alla parmigiana’ (een vegetarische lasagne), entrecote (voor de vleesliefhebbers) en pizza’s met nieuwe smaken. Dat maakt nieuwsgierig. Henk Veenendaal sprak voor Gorssel.nl met Jorgen Lugthart, de nieuwe uitbater van het Italiaanse restaurant.
EnthousiastBoven en onder: Jorgen Lugthart, nieuwe eigenaar van 'Gusto' in GorsselJorgen Lugthart heeft Gusto per 1 april 2023 overgenomen. Hij is enthousiast en heeft grote plannen: “Ik kijk ernaar uit om Gusto op 1 mei met een volledige keukenbrigade te laten draaien”. Eugenio, nieuw aangenomen uit Sardinië en verantwoordelijk voor de pizza’s, is al volop aan het werk. Jaéla is goed ingevoerd in de Italiaanse keuken en is vanaf 1 mei 2023 de nieuwe chef kok.
SardiniëJorgen heeft een sterke band met Sardinië en spreekt Sardijns, een taal die alleen op Sardinië gesproken wordt. Jorgen is ooit als afwashulp begonnen bij restaurant ‘La Cantina’ in Deventer. Bij dat restaurant klom hij op tot pizzabakker. Salvatore, de chef van La Cantina, had veel waardering voor zijn pizzabakker en nam Jorgen (die toen pas 20 jaar oud was) mee naar Sardinië voor een kennismaking met het mooie eiland. Die kennismaking mondde voor Jorgen uit in een verblijf van 2,5 jaar. Jorgen leerde er allerhande culinaire zaken en werkte zelfs een aantal maanden in een bakkerij. Daar leerde hij hoe brood gebakken wordt op ‘The Italian Way’. Op Sardinië leerde Jorgen trouwens ook de liefde kennen. Na zijn terugkeer naar Deventer ging Jorgen aan de slag bij restaurant ‘La Sardegna’, belandde uiteindelijk weer bij ‘La Cantina’ en is nu dus de nieuwe uitbater van ‘Gusto’.
Frisse windMet ingang van 1 mei 2023 gaat er wel een en ander veranderen. Zo worden de openingsdagen aangepast naar zes dagen in de week. Dinsdag wordt een rustdag, de rest van de week zijn gasten vanaf 12.00 uur welkom.
Jorgen: ”Er worden heerlijke lunches geserveerd. Een aanrader? Pinsa Romana, een prachtig broodje dat naar meer smaakt. Welkom dus aan de Hoofdstraat 34 in Gorssel!”
Italiaans restaurant Gusto
Hoofdstraat 34
7213 CX Gorssel
Openingstijden per 1 mei 2023: maandag, woensdag, donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag,
telkens van 12.00 tot 22.00 uur. Op dinsdag gesloten
Reserveren: tel. 0575-760808
Redactie Gorssel.nl
21 april 2023
Uw reactie op nieuwsberichten is welkom, mits onder eigen naam en in vriendelijke bewoordingen.
Reacties zijn voor iedereen zichtbaar.
Voor inhoudelijke vragen kunt u beter rechtstreeks contact opnemen met de betrokkenen.
Spelregels
Rode wijn (primitivo/puglia was heerlijk en bediening was erg vriendelijk, maar reageerde totaal niet op mijn opmerkingen.
Wij, 6 personen, hebben op 7/4/2024 meer dan een uur op ons eten moeten wachten met als excuus daarvoor dat het druk was bij het afhalen. Gusto laat zijn restaurantgasten stikken en vind de afhaal belangrijker. De pizza’s waren wel aardig. De Melanzane alla parmigiana was gewoon slecht. Een hoop saus met gesmolten kaas en nog niet eens 1 laagje aubergine. Elke italiaan zou zich dood schamen hiervoor. Voor ons was het de laatste keer bij Gusto in Gorssel
Vriendelijk personeel en een jonge serieuze eigenaar
die passie heeft voor eten .
Carbonara was voortreffelijk.
Heerlijke wijn en zo niet Italiaans de pornstar martini.
Wij komen zeker terug naar Gorssel .
Gr uit Alphen aan den Rijn
Al met al een top tent